綠木由心實體店面開幕囉!
台北OL嫁做蘭陽婦展開創業路，經過幾番周折，終於在宜蘭工策會聘請的品牌顧問輔導下脫胎換骨，將冬山河畔盛產的柚花開發成柚花茶、柚花精油、柚花皂、柚花乳液…等系列商品，透過動人故事與質感設計，以「綠木由心」為品牌名稱，用情感販賣宜蘭幸褔味。
有中山休閒理事長加持,場面hold住了!
「綠木由心」的實體門市在12/19正式開幕，宜蘭縣長親自到場祝賀並主持開幕儀式。「綠木由心」負責人林佳欣是個道地台北人，對於台北流行文化如數家珍，「農業」對她來說原本是課本上的教材，直到近40歲時接下資策會的群聚工作，從此無可救藥的愛上蘭陽這塊土地。騎著機車進入山區，了解農民作息，跟他們聊茶、聊農產，也有了不同於宜蘭人的思考方向。
在經過中山產業、宜蘭大學育成中心、宜蘭縣政府「幸福微創計畫」---產、官、學三方的通力配合與輔導下，讓綠木由心逐步成長。從一年前的網路商店到今日的實體店面的擴展，發揮了乘數效用，也開啟宜蘭「綠色文創」的新頁。
12月19日對噶瑪蘭小婦人是一個很特別的日子,經營一年多的創業,實體店面於下星期一開幕,除了這個外,宜蘭縣大家長竟然會出現在我們的店內,那就是12月19日,呀..........,我一直以為我的人生除了結婚典禮外,就沒有什麼大事可以發生,但............我想這件事可以記載在我人生中的大事,好多人問我,跟縣長什麼關係,老實說,一點關係也沒有,真的................,我只是受宜蘭縣工策會的創業輔導,剛好要開幕,就這樣,但為了這件事,好幾天睡不著覺,壓力好大...........,了解我的人就知道,我很低調的,但竟然要做如此高調的事情,人生總有一些自己無法想像的事發生...........我想這件事可以記上一筆.......期待19日能平順的過完,阿彌陀佛!
文：張庭庭 /甦活創意管理顧問公司總經理
一邊翻土種花，一邊吟唱古詩，此情此景，想必是歸隱田園的文人雅士興之所至？
近日至雙溪一處農莊探訪，主人家中幾代務農，傳到他手上時，把稻田改作生態花園，賣起植栽與風味餐飲。他對各種花木與藥草如數家珍，有如一部活的植物百科全書，信手拈來一株芒草，還能瞬間做成成牙刷或鳳凰造型的草編。但最讓人驚嘆的是，當眾人坐下準備享用野薑花大餐時，主人用何洛古語高聲吟唱蘇東坡的詩。「吟詩」竟然是當地盛行的休閒娛樂！原來雙溪自古出才子，農莊主人的祖先就曾是貢生，到現在他們還住在有百年歷史的貢生古厝，當地還有舉人古厝呢。在偏遠山村得與農家子弟分享耕讀之樂，實令人歡喜感動。孔子弟子樊遲請學稼 , 子曰：吾不如老農； 請學圃，子曰：吾不如老圃。原來讀書人不如老農老圃之處，還不止稼圃一事！
用文化來包裝農產品並不稀奇，「農學市集」、「掌聲穀粒」、「在欉紅」、「小農主義」…等都在作這種努力。都市人下鄉學農也時有所聞，而透過都會人的角度重新詮釋農產品的意義與價值，似乎成了農業行銷的新趨勢。不管是文人變農人，還是農人兼詩人，士農工商的傳統社會階級結構注定解構重組，產業的定義也有了新貌。
最近參與一個宜蘭縣府的輔導案而接觸一個個案。經營者原是台北上班族，因工作接觸到宜蘭農民，並與他們建立深厚情誼，也愛上這塊土地。後嫁做蘭陽婦，從此展開創業之路。她原來的想法是從事宜蘭的農產加工品推廣，結合當地藝術家、設計工作者，滿懷熱情開發了一系列伴手禮，但因柴米油鹽醬醋茶都想包，難以聚焦而出現瓶頸。我發現眾多產品中，她最常提到的是柚花茶與柚花皂。原來她初到宜蘭，三四月冬山河畔盛開的柚花香氣令她印象深刻而著迷至今。於是建議她就以「柚花」為主軸，以「綠木由心」為品牌名稱，將柚花茶、柚花精油、柚花皂、柚花乳液…等系列商品，甚至是小柚植栽，透過動人故事與質感設計，將樸實農夫們的用心傳遞遠颺。
明天就是12月了,一年的尾聲,有些感傷,有些期待,期待新的一年的開始,感傷歲月的流逝,噶瑪蘭小婦人特別在百年結束之際,設計二款喜洋洋的茶標,期待與朋友分享喜氣,及蘭陽幸褔柚花茶的祝褔,祝大家Merry Christmsa &Happy New Year!
二款四樣的祝褔,迎接您的2012到來!
2012的祝褔,用在地的柚鈴鐺,祝您柚健康,佑平安!
龍年的到來,一定要吉祥又如意,保佑一整年,龍年行大運!
二十多年前初識宜蘭，我愛上冬山河的風光明媚、碧草如茵。當時我心底有個小願望，未來有一天，要在這兒過生活。
幾年前，因為工作，我深刻接觸這塊土地的聲音與容貌。而後嫁作宜蘭媳婦，情感在此逐漸生根、蔓延。我常驚歎宜蘭的富足美好，卻又為其資訊、市場的不足感到扼腕，總想著能為她做些什麼。
後來我遇見了她。
春天三、四月，冬山河畔柚花盛開，微風吹過，郵差般把香氣遞送給過往的遊人。柚花潔白，可以製茶、釀醋、煉精油、做香皂，植盆栽；一縷幽香、一滴甘釀，一角落的翠綠——一種小而確實的幸福。
我像個孩子，急於將發現和同伴們分享，而我有些慶幸我已長大，可以真正做些什麼，於是「綠木由心」誕生了。
昨天又接到李老闆娘的電話,電話那頭說今天醬油要做下一個部驟了,哇咧,剛好碰到我上課時間,身為職業婦女,讓人感到無力的就是工作與家庭衝突要選哪個,因為上完課換成兒子的音樂課,最後採折中方式,我送他過去,阿媽再接他回來,趕到時,已下午5點了!
看到李老闆,有點不好意思,想必他們又等我一會兒,沒想到李太太說,他在等我,還是又留一桶給我拍照!沒想到李太太今天還穿得蠻漂亮的,頭髮也給他燙了起了,但我個人私心的覺得少了一點鄉村fu.........,嗯,不要給老闆娘聽到,會傷心的
將矖好的醬油拿下來!
矖好黑豆情況
準備入袋去洗澎澎！
來自宜蘭冬山河源頭無汙染水質
用心釀製百年手工醬油記載!
一年一度的宜蘭的醃製季節展開了，農村婦女紛紛開始忙碌，不管是市區或是田野,多少都可以看到一些醬菜、豆腐在大太陽底下矖著，為家中一整年的醃製產品做準備，而有了這幾年的經驗，我早在一個月前就千叮嚀萬叮嚀李太太，要釀醬油時務必通知我，好讓我將釀醬油的過程記錄下來!
而李太太是位客氣的人，而我是位從小在都市生長的人，李太太不好意思跟我說，她釀醬油的作息是從清晨4、5點就開始了，而我也天真的以為釀醬油是在＂上班時間＂，所以讓李太太忍到最後一批，才在前一天打電話給我說，他早就做了好幾批，明天最後一批，不知明天清晨是否來她家拍照?聽到清晨?當場說不出話來，哇咧!此時天人交戰，不知可否這麼早起，但..........,但為了真實的記錄,拚了！答應會準時到達，不過第二天我努力起來時已6點15了，心都涼半截，不過李太太早把我看"出出"，到達現場時，還是留一批等我的到來!
到達目的地,已看"阿姨呀"--宜蘭尊稱女性長輩的叫法,一定要加個"呀"才道地!,正在忙著煮豆子，我忙著把我的相機拿出來照，阿姨呀及李先生熱心幫我介紹，才了解天然釀醬油實在不簡單!
在塑化劑充斥的市面產品,炎炎夏日裏,冰品變得令人卻步,為了減少不必要的擔心,我想自製冷飲是安心的來源,今天就告訴大家紅茶冷泡茶的製作方法
其實冷泡茶製作方法十分的簡單方便,唯一麻煩的就是需要時間等待，一般來說以600CC的水(一瓶小瓶保特瓶的量)用以10公克的茶是最為恰到好處,也就所謂不會太濃,也不會淡而無味。
首先將茶葉直接放入罐底,然後用冷開水倒入瓶中,然後有二種做法,一種即放在室溫中等待3~4小時後,取出茶葉再放入冰箱冰鎮後即可飲用,但對於忙碌的上班族這種方法我想麻煩了些，但此方法優點即為保留飽滿的茶香。另一種就是像我這種懶人的最愛,即倒入冷開水後即直接置入冰箱，等待個8小時後去掉茶葉即可飲用。
冷泡茶的方法即為方便，幾乎很少有失敗的例子,尤其您買到較不優的茶葉,用熱泡難以飲用時，最佳的處理方式就是用冷泡的,因為冷泡幾乎不需要任何技巧，即能信手拈來,但要注意的是茶量不要太少,不然味道就淡了。
冷泡茶對於大多數的茶葉都適用,但如以性別來說女性遍好，泛綠茶以奶香為主的香萱茶、果香的翠玉為主,但紅茶以台灣蜜香紅茶特別有優異的表現,如果您擔心市售的茶類,不妨買個茶葉來試著泡泡看,會有您意想不到的美味經驗,當然安心及環保也是自製冷泡茶的附加好處喔~
